LACF / Säurehaltig Prüfung

21 CFR 113/114 Compliance-Prüfung für Konserven, säurehaltige und aseptische Lebensmittel

LACF / Säurehaltige Lebensmittel Prüfung

Konserven-, Retortenbeutel-, aseptische und eingelegte Lebensmittel sind in den USA unter 21 CFR 113 (LACF) oder 21 CFR 114 (Acidified) reguliert; fehlende FCE + SID-Registrierung löst automatische Import Alert 22-04-Festhaltung aus.

LACF vs. Säurehaltig vs. Befreit Klassifizierung (pH / aw / Verpackung)
FCE (Formular 2541) + SID (2541d/e/f/g) Meldeanforderungen
Process-Authority-Empfehlungen + BPCS-Zertifizierung + Behälterverschluss
Import Alert 22-04 DWPE-Risikobewertung

Produktinformation

Produktname (Chinesisch) *

Produktname (Englisch)

Produktkategorie

Ursprungsland

Zutaten (Chinesisch) *

Physikalische Eigenschaften (wichtige Klassifizierungsgrundlage)

End-pH

Wasseraktivität aw

Nettogewicht (g)

Verpackungstyp

Hermetisch versiegelt

Raumtemperatur-stabil (nicht gekühlt/gefroren)

Thermische / Säuerungsprozess

Prozessbeschreibung

Einrichtungs-Meldestatus

FCE-Registrierung (Food Canning Establishment) abgeschlossen

FCE-Nummer (falls vorhanden)

SID-Meldung (Scheduled Process) abgeschlossen

Verwendetes SID-Formular (falls gemeldet)

Mindestens ein Aufseher hat BPCS-Zertifikat (4-Tage-Kurs)

Process-Authority-Brief erhalten (Thermoprozess-Bestätigung)

Process-Authority-Quelle

Prüfmodus

Thorough — 4 Schichten parallel + Self-Consistency der letzten Schicht (höchste Genauigkeit)