LACF／酸化審査

缶詰、酸化、無菌充填食品の21 CFR 113/114コンプライアンスチェック

LACF／酸化食品審査

缶詰、レトルトパウチ、無菌充填、漬物食品は米国で21 CFR 113（LACF）または21 CFR 114（酸化）の規制を受けます。FCE + SID登録未完了はImport Alert 22-04により自動拘留されます。

  • LACF vs 酸化 vs 免除 分類判定（pH / aw / 包装）
  • FCE (Form 2541) + SID (2541d/e/f/g)申告要件
  • Process Authority推薦 + BPCS認証 + 容器密閉性
  • Import Alert 22-04 DWPEリスク評価

製品情報

製品物理特性（分類の鍵）

気密封（hermetically sealed）
常温保存（冷蔵・冷凍なし）

熱処理／酸化プロセス

施設申告状況

FCE（Food Canning Establishment）登録完了
SID（Scheduled Process）申告完了
少なくとも1名の管理者がBPCS証書（4日間コース）保有
Process Authority Letter取得済み（熱処理権威認証）

審査モード

Thorough — 4層並列 + 最終層self-consistency（最高精度）