LACF / 산성화 심사

통조림, 산성화, 무균 충전 식품의 21 CFR 113/114 규정 준수 확인

LACF / 산성화 식품 심사

통조림, 레토르트 파우치, 무균 충전, 절임 식품은 미국에서 21 CFR 113(LACF) 또는 21 CFR 114(산성화)의 규제를 받으며, FCE + SID 등록 미완료 시 Import Alert 22-04에 의해 자동 억류됩니다.

  • LACF vs 산성화 vs 면제 분류 판정(pH / aw / 포장)
  • FCE (Form 2541) + SID (2541d/e/f/g) 신고 요구사항
  • Process Authority 추천 + BPCS 인증 + 용기 밀봉
  • Import Alert 22-04 DWPE 위험 평가

제품 정보

제품 물리 특성(분류 핵심 근거)

기밀 밀봉
상온 보관(비냉장/냉동)

열처리 / 산성화 공정

시설 신고 상태

FCE(Food Canning Establishment) 등록 완료
SID(Scheduled Process) 신고 완료
감독관 1명 이상이 BPCS 증서(4일 과정) 보유
Process Authority Letter 취득(열처리 권위 인증)

심사 모드

Thorough — 4층 병렬 + 최종층 self-consistency(최고 정확도)