LACF / Acidified 審查

罐頭、酸化、無菌灌裝食品的 21 CFR 113/114 合規檢查

LACF / 酸化食品審查

罐頭、retort pouch、aseptic 無菌灌裝、醃漬食品在美國受 21 CFR 113（LACF）或 21 CFR 114（Acidified）規範，未完成 FCE + SID 註冊將被 Import Alert 22-04 自動扣押。

  • LACF vs Acidified vs Exempt 分類判定（pH / aw / 包裝）
  • FCE (Form 2541) + SID (2541d/e/f/g) 申報需求
  • Process Authority 推薦 + BPCS 認證 + Container closure
  • Import Alert 22-04 DWPE 風險評估

產品資訊

產品物理特性（關鍵分類依據）

氣密封（hermetically sealed）
常溫保存（非冷藏 / 冷凍）

熱處理 / 酸化製程

設施申報狀態

已完成 FCE（Food Canning Establishment）註冊
已完成 SID（Scheduled Process）申報
至少一名主管有 BPCS 證書（4-day course）
已取得 Process Authority Letter（熱處理權威背書）

審查模式

Thorough — 4 層並行 + 最終層 self-consistency（最高精準度）